餐飲運(yùn)行主管職責(zé)與前廳主管職責(zé)區(qū)別

你說的是運(yùn)營(yíng)主管和前廳主管的區(qū)別嗎？
如果是這兩個(gè)崗位，就工作內(nèi)容而言，區(qū)別很大：
1、工作的范圍不一樣：前廳主管管理的一個(gè)小范圍，即前廳，而營(yíng)運(yùn)主管管理的是幾個(gè)店的運(yùn)營(yíng)。
2、工作內(nèi)容不一樣。前廳主管只需要對(duì)前廳的服務(wù)、衛(wèi)生負(fù)責(zé)即可。而運(yùn)營(yíng)主管則需要對(duì)業(yè)績(jī)和營(yíng)運(yùn)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等進(jìn)行負(fù)責(zé)
3、工作的勝任能力不一樣。前廳主管一般都是從優(yōu)秀的服務(wù)員晉升上去的，都是從基層崗位做起來的。而運(yùn)營(yíng)主管則對(duì)管理能力和綜合能力要求更高。
希望對(duì)你有幫助！

運(yùn)營(yíng)主管主要干什么?

1、向公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證營(yíng)運(yùn)部的正常運(yùn)行。

2、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)部的生產(chǎn)情況、生產(chǎn)效率，品質(zhì)情況及利潤(rùn)等的改善與提高。

3、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)部的管理，使各項(xiàng)工作得以改善。

4、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)部人員的管理、考核及評(píng)定，合理分配工作。

5、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)部質(zhì)量改善、質(zhì)量提高及保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)境的改善及保持。

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)概述

營(yíng)運(yùn)主管需要良好的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，團(tuán)隊(duì)合作能力， 邏輯思維 能力。以下是我精心收集整理的，下面我就和大家分享，來欣賞一下吧。

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)1

1、負(fù)責(zé)庫房的卸貨、裝貨、撿貨等日常管理;

2、負(fù)責(zé)運(yùn)輸車輛的路線、時(shí)間及配載量的日常安排;

3、有一定的數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)分析提出流程的改進(jìn)建議;

4、協(xié)助經(jīng)理管理日常營(yíng)運(yùn)工作，確保各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)的完成;

5、與客戶對(duì)接、溝通，有效理解并執(zhí)行客戶的指標(biāo)要求

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)2

1、負(fù)責(zé)分管區(qū)域經(jīng)營(yíng)狀況及消費(fèi)動(dòng)態(tài)信息的分析、整理，并做好經(jīng)營(yíng)信息情況分析 報(bào)告

2、負(fù)責(zé)制定顧客服務(wù)工作策劃及月 工作計(jì)劃 ，負(fù)責(zé)分管區(qū)域的多種經(jīng)營(yíng)及服務(wù) 策劃方案 的具體落實(shí)工作

3、負(fù)責(zé)分管區(qū)域環(huán)境維護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)及突發(fā)事件的解決處理

4、負(fù)責(zé)分管區(qū)域商戶衛(wèi)生、人員、貨品等方面的管理

5、負(fù)責(zé)商戶進(jìn)場(chǎng)的準(zhǔn)備、通知、交接驗(yàn)收工作的管理和監(jiān)督，對(duì)商戶進(jìn)行公司各項(xiàng)規(guī)章、制度的進(jìn)場(chǎng)前培訓(xùn)告知工作的管理和檢查

6、負(fù)責(zé)商場(chǎng)內(nèi)各商鋪及公共區(qū)域的POP檢查

7、負(fù)責(zé)下屬崗位人員工作及業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)及考評(píng)，完成經(jīng)理交辦的其他工作

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)3

1.貫徹公司的服務(wù)目的，正確、規(guī)范、高效的應(yīng)對(duì)超市的各類日常營(yíng)運(yùn)工作和處理各種突發(fā)事件，提高顧客滿意度;

2.負(fù)責(zé)日常營(yíng)運(yùn)管理、員工的日常訓(xùn)練、工作表現(xiàn)評(píng)估、紀(jì)律管理等工作，熟悉超市內(nèi)各工作崗位的工作流程和操作規(guī)范;

3.每周按時(shí)完成員工排班，根據(jù)員工的崗位情況，提出合理的人員需求計(jì)劃;

4.負(fù)責(zé)制訂超市商品銷售目標(biāo)和工作計(jì)劃并落實(shí)完成，對(duì)超市商品安全、品質(zhì)陳列標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行超市統(tǒng)一規(guī)范化管理，檢查商品設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況提出合理維護(hù)要求;

5.按時(shí)準(zhǔn)確地完成各種每日營(yíng)運(yùn)相關(guān)報(bào)表及報(bào)告;

6.做好對(duì)保安及保潔公司及消防的的日常監(jiān)督管理。

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)4

1.熟悉賣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理工作，良好的語言表達(dá)與人際溝通能力;

2.熟知應(yīng)用各種辦公軟件和具備基礎(chǔ)的統(tǒng)計(jì)分析能力;

3.具有一定的市場(chǎng)敏感度，能了解顧客心理和消費(fèi)需求，業(yè)務(wù)能力較強(qiáng);

4.較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)，善于各類顧客打交道，并能妥善處理各種突發(fā)事件。

5.熟悉同行經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)(零售/餐飲/娛樂)的運(yùn)營(yíng)組織工作，并且對(duì)商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理有深刻認(rèn)識(shí)。

6.落實(shí)所轄區(qū)域銷售管理、現(xiàn)場(chǎng)管理等工作;

7.負(fù)責(zé)落實(shí)本區(qū)域與商戶的日常溝通及關(guān)系維護(hù)，處理突發(fā)事件;

8.處理所轄樓層發(fā)生的各項(xiàng)事件，維護(hù)公司利益;

9.參與談判、策劃各項(xiàng)促銷活動(dòng)，力爭(zhēng)促進(jìn)銷售的提高;

10.協(xié)助經(jīng)理組織對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的 市場(chǎng)調(diào)查 ，并進(jìn)行分析，根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)5

1、負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，營(yíng)造公司良好的發(fā)展運(yùn)營(yíng)內(nèi)部環(huán)境，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

2、負(fù)責(zé)店鋪整體規(guī)劃、營(yíng)銷、推廣、客戶關(guān)系管理、銷售、售后等系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)與管理性工作。

3、負(fù)責(zé)品牌運(yùn)營(yíng)管理，包括品牌店開店計(jì)劃、實(shí)施、服務(wù)規(guī)范及商品與價(jià)格管理工作。

4、負(fù)責(zé)執(zhí)行與配合公司相關(guān)營(yíng)銷活動(dòng)，策劃店鋪促銷活動(dòng)方案。

5、數(shù)據(jù)監(jiān)控：營(yíng)銷數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)、商品管理、顧客管理。保持高度的對(duì)抗風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)見能力，提前做好預(yù)防 措施 。

6、解決各項(xiàng)租戶投訴以及銷售服務(wù)中遇到的問題并以日?qǐng)?bào)的形式匯報(bào)上級(jí)。

7、跟進(jìn)、協(xié)調(diào)項(xiàng)目所有租戶營(yíng)業(yè)有關(guān)證照辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、環(huán)保、環(huán)評(píng)、餐飲許可證、特殊經(jīng)營(yíng)許可證等)。

8、組織部門進(jìn)行租戶應(yīng)收賬款催收，確保應(yīng)收賬款合理控制。

9、確保商業(yè)管理技能得到充分發(fā)揮，維護(hù)客戶服務(wù)目標(biāo)和所有責(zé)任區(qū)表現(xiàn)目標(biāo), 識(shí)別和分析運(yùn)營(yíng)中的問題和挑戰(zhàn)，促進(jìn)解決方案的制定，以防止再次發(fā)生。

10、提倡業(yè)務(wù)決策;以身作則，為員工展示誠實(shí)、正直的形象

11、鼓勵(lì)和建立團(tuán)隊(duì)成員之間的相互信任、尊重和合作，確?？绮块T工作得到認(rèn)可。

12、為部門員工樹立榜樣，展現(xiàn)正確的行為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)每個(gè)職位的工作描述傳達(dá)績(jī)效預(yù)期，并監(jiān)控進(jìn)展。

13、了解員工的工作崗位，監(jiān)督和管理員工，管理所有日常工作，能夠在員工缺席的情況下履行職責(zé), 直接或通過團(tuán)隊(duì)成員來彌補(bǔ)運(yùn)營(yíng)任何職能的缺失，以確保正常運(yùn)行。

14、不與其他單位交換危及公司保密政策的信息，不從事可能損害公司定位的非法業(yè)務(wù)，監(jiān)督整個(gè)服務(wù)部的運(yùn)作以保持高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

15、確保每一個(gè)員工及時(shí)了解購物中心各種更新的 管理知識(shí) 、促銷計(jì)劃、政策變動(dòng)，并處理好內(nèi)部的溝通及聯(lián)系。

16、確保公平、一致地管理政策，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和本地操作程序(SOP和LSOP)完成紀(jì)律程序和文件，并支持同事評(píng)審過程。

17、按照公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，和管理層制定有效的標(biāo)準(zhǔn)和本地操作程序(SOP和LSOP)。

18、定期對(duì)整個(gè)物業(yè)進(jìn)行外觀、安全、人員配備、安保和維護(hù)檢查。

19、了解并能夠執(zhí)行所有應(yīng)急計(jì)劃，包括事故、死亡、電梯、盜竊、惡性犯罪、火災(zāi)等，了解并遵守防損政策和程序。

20、與員工溝通所有舉辦的活動(dòng)前后的重要信息，觀察員工的服務(wù)行為，確保所有穿制服的員工準(zhǔn)確穿法，也時(shí)時(shí)刻刻佩戴名牌，需要在緊急情況或其他緊急情況下待命。

21、按上級(jí)指示，參與車庫的日常管理工作。

22、完成上級(jí)交辦的 其它 工作。

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)6

1、協(xié)助經(jīng)理建立運(yùn)營(yíng)、客服等各方面的制度規(guī)范，并貫徹執(zhí)行;

2、根據(jù)要求負(fù)責(zé)購物中心相關(guān)樓層/業(yè)態(tài)的裝修管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、商品管理、環(huán)境美陳、人員管理等;協(xié)助多種經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)場(chǎng)管理;

3、根據(jù)要求按時(shí)收繳租金、物業(yè)管理費(fèi)、水電氣費(fèi)等，及時(shí)完成各項(xiàng)收入目標(biāo);

4、負(fù)責(zé)處理各項(xiàng)突發(fā)事件，嚴(yán)格按照公司標(biāo)準(zhǔn)及法律標(biāo)準(zhǔn)處理相關(guān)事宜;

5、負(fù)責(zé)處理日常商戶、顧客投訴，協(xié)助解決重大客訴事件;

6、日常經(jīng)營(yíng)管理：早會(huì)、商戶定期培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)等;持續(xù)與商戶溝通，建立商戶與公司的良好合作關(guān)系。

營(yíng)運(yùn)主管工作職責(zé)7

1. 負(fù)責(zé)監(jiān)督管理現(xiàn)場(chǎng)的服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量以及現(xiàn)場(chǎng)的紀(jì)律;

2. 稽查和協(xié)助部門及現(xiàn)場(chǎng)的運(yùn)作;

3. 每日巡視賣場(chǎng)，督促商戶執(zhí)行賣場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)定;

4. 監(jiān)督分管樓層各店鋪的銷售狀況，以周、月為單位分析店鋪經(jīng)營(yíng)狀況和各相關(guān)因素，及時(shí)、全面地向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);

5. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)其他工作。

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