連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位職責(zé)

連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位職責(zé)

督導(dǎo)是對(duì)制造產(chǎn)品、提供服務(wù)的人或組織進(jìn)行監(jiān)督、管理的擁有特定職權(quán)的人。督導(dǎo)者必須對(duì)組織盡義務(wù)，并處于一種承上啟下的地位。 督導(dǎo)代表著上級(jí)組織。常見的督導(dǎo)有教育部門派駐學(xué)校的教育督導(dǎo)、商業(yè)組織派駐生產(chǎn)場(chǎng)所的生產(chǎn)督導(dǎo)等。下面是我為大家整理的是連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位職責(zé)的內(nèi)容，歡迎閱讀與參考!想要了解更多的內(nèi)容，歡迎關(guān)注論壇!

連鎖餐飲營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)崗位職責(zé)

監(jiān)督所管轄餐廳的營(yíng)運(yùn)、人員、商業(yè)結(jié)果。訓(xùn)練所管轄區(qū)域的餐廳經(jīng)理。

協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備，確保區(qū)域內(nèi)所有餐廳QSC及改善，確保人員發(fā)展，執(zhí)行公司政策達(dá)到公司目標(biāo)，創(chuàng)造最佳QSC和最合理利潤(rùn)。

1、象對(duì)待顧客一樣對(duì)待管理組并給他們建議幫助其完成工作目標(biāo)。

2、面試和招聘，提升符合餐廳需求的管理組 成員。

3、訓(xùn)練餐廳經(jīng)理并完成對(duì)他們的工作考核。

4、協(xié)助餐廳經(jīng)理改進(jìn)營(yíng)運(yùn)體系 。

5、完成現(xiàn)金和保全審核 。

6、幫助餐廳經(jīng)理開設(shè)新店。

7、幫助餐廳經(jīng)理完成全年人員計(jì)劃，達(dá)到 管理組人員目標(biāo) 。

日常工作

1、與餐廳經(jīng)理/值班經(jīng)理看樓面及待辦單。

2、傳達(dá)最新公文 。

3、看營(yíng)運(yùn)報(bào)告、盤存本、食品檢查報(bào)告。

4、溝通日 。

5、現(xiàn)金稽核 。

6、安全檢查 。

7、餐廳經(jīng)理的考核。

8、與餐廳經(jīng)理討論人事/員工檔案的問題。

9、檢查設(shè)備及PM月歷情況及能源調(diào)查。10、追蹤市場(chǎng)促銷的情況，AC/TC的增長(zhǎng)情況。

11、訓(xùn)練季度檢查 。

12、員工招募計(jì)劃。

13、每日細(xì)部清潔的檢查 。

14、TAS調(diào)查。

15、檢查水電費(fèi)每天的記錄。

16、再投資/預(yù)算分析 。

17、訓(xùn)練需求分析 。

18、營(yíng)業(yè)額/P&L分析 。

主要權(quán)利范圍

1、對(duì)各餐廳的.日常營(yíng)運(yùn)工作有監(jiān)督 指導(dǎo)和檢查的權(quán)利

2、對(duì)餐廳經(jīng)理的任命，有建議權(quán)

3、對(duì)全市場(chǎng)直營(yíng)餐廳的營(yíng)業(yè)額 各項(xiàng)成本有審核 監(jiān)督 指導(dǎo)的權(quán)利

4、對(duì)餐廳管理組人員根據(jù)績(jī)效和表現(xiàn)有獎(jiǎng)懲的權(quán)利

5、對(duì)本職位可以批準(zhǔn)的費(fèi)用范圍內(nèi)的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用申請(qǐng)，有批準(zhǔn)權(quán)利

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做餐飲營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)怎么樣

餐飲督導(dǎo)就是一個(gè)監(jiān)督指導(dǎo)的作用，不算太累，也沒有什么技術(shù)含量。關(guān)于前途方面，那要看你是否愿意以后從事餐飲方面的工作。餐飲督導(dǎo)會(huì)了解許多餐飲基層方面的知識(shí)，也可以累計(jì)相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)特色餐飲加盟店不同的營(yíng)業(yè)情況，調(diào)整人員數(shù)量。 觀察、了解員工的工作精神狀態(tài)，有必要作出相應(yīng)調(diào)整。 檢查員工的工作技能，根據(jù)不同情況進(jìn)行正式事后督導(dǎo)?？傮w來說就是協(xié)調(diào)工作的，這活不累

合肥半天妖餐飲督導(dǎo)工作怎么樣

好。
1、工資方面。半天妖餐飲督導(dǎo)的工資為5000元，而其他同級(jí)別公司為3000元，相比之下半天妖餐飲督導(dǎo)的工資更高，待遇更好。
2、休息方面。半天妖餐飲督導(dǎo)的員工休息時(shí)間為上5休2，而其他同級(jí)別公司為上6休1，所以半天妖餐飲督導(dǎo)休息時(shí)間更充足。