餐廳服務員主要做什么

根據我的了解總結餐廳服務員主要做，迎接和引導顧客，提供菜單和點餐服務，酒水和飲料服務，席間服務，顧客需求處理，衛(wèi)生和清潔，營業(yè)款結算。餐廳服務員的主要職責是提供優(yōu)質的服務，確保顧客在餐廳有一個愉快的用餐體驗。

服務員工作內容

服務員工作內容主要是為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐、來客接待、端茶遞水、協(xié)助完成上級領導交辦的其它臨時性工作等。

服務員工作內容

A.高檔會所服務員

1、認真做好桌椅、會所衛(wèi)生、餐廳鋪臺、準備好各種用品、確保正常使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

3、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務。

4、負責來客接待、端茶遞水。

5、負責會所安全和每月賬務登記工作。

6、每月按時向上級統(tǒng)計會所各項物品。

7、每天負責會所音樂的定期播放。

8、協(xié)助完成上級領導交辦的其它臨時性工作。

B.餐飲服務員

1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

3、每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。

4、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。

5、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

6、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。

7、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛(wèi)生，交接好。

C.影院服務員

1、票務：負責出售電影票、辦理會員卡。

2、場務：負責檢票、觀眾入場、散廳、巡視。

3、賣品：負責售賣飲品、食品及電影衍生品。

當服務員辛苦么，要做什么

當服務員挺辛苦的，服務員需要做的工作如下：

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速地完成工作任務。

2、上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

餐廳服務員的工作并不局限于拿著小本本記菜名，也包括了推薦菜品、飲料搭配，照顧孩童老人等，在可以預見的未來，這些衍生服務內容，將是餐飲企業(yè)之間的重要競爭內容。

從這點來說，留住服務員，一方面需要有關方面加強對餐飲業(yè)從業(yè)人員的勞動保護，規(guī)范工時，完善相應 社會保障體系 ，另一方面，企業(yè)也應當通過改善服務流程。