采購部經(jīng)理的崗位職責(zé)

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé)（精選20篇）

在當(dāng)下社會，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是我收集整理的采購部經(jīng)理的崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇1

第一條主持采購部各項工作，提出公司物資采購計劃，報總經(jīng)理批準后組織實施，確保各項采購任務(wù)完成。

第二條調(diào)查研究公司各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況。指導(dǎo)并監(jiān)督員工開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。

第三條審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。

第四條熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負全面責(zé)任。

第五條監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。

第六條按計劃完成公司各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。

第七條認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程及價格控制。

第八條在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購實施情況。

第九條每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表，呈公司總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理審閱，以便于上級主管掌握全公司的采購項目。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇2

1、執(zhí)行財務(wù)部經(jīng)理的工作指令，向其負責(zé)并報告工作。全面負責(zé)酒店物資食品采購工作。

2、熟悉市場行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

3、熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態(tài)，會同有關(guān)部門根據(jù)實際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地編制年度、季度、月度采購計劃。

4、積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產(chǎn)管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。

5、制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責(zé)任制和考核的獎懲措施。

6、主動協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的關(guān)系，經(jīng)常傾聽使用部門對物資采購工作的意見，及時改進采購工作。

7、加強采購合同的管理，嚴格合同條款的把關(guān)，認真執(zhí)行合同法，確保經(jīng)濟合同的合法履行。

8、負責(zé)審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見報請總經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理審批。

9、抓好采購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓(xùn)，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務(wù)部經(jīng)理下達的各項工作指令。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇3

1、經(jīng)歷過總包、樁基、監(jiān)理、門窗、幕墻、消防、人防、景觀園林等工程類招標工作，有批量精裝項目工作經(jīng)驗；

2、有知名房企的單位資源或者工作經(jīng)驗，部門管理能力較強，能做好部門組織建設(shè)

3、組織成本部、工程部、設(shè)計部等相關(guān)部門召開標前會議（協(xié)調(diào)解決圖紙錯漏缺失、確認工期、確認標段、承包范圍及界面劃分、合同經(jīng)濟條款描述、技術(shù)要求、封樣要求、投標單位要求）并達成共識形成紀要

4、根據(jù)具體項目具體特點及項目進度有針對性的供應(yīng)商尋源

5、組織成本部、工程部、設(shè)計部進行供應(yīng)商的實地考察并形成系統(tǒng)性、專業(yè)性、客觀性的考察調(diào)研報告，并將考察結(jié)果向直接上級匯

6、參與編制采購策劃，按照相關(guān)流程制度完成采購策劃、采購策劃會簽、招標文件的審批流程

7、參與編制招標文件，從原則上需對對招標清單、招標工程技術(shù)標準進行復(fù)核及把控

8、負責(zé)招標文件發(fā)放、招標答疑，協(xié)調(diào)現(xiàn)場踏勘，負責(zé)組織相關(guān)部門進行招標文件答疑、投標文件接收

9、按照采購制度要求負責(zé)組織相關(guān)公司領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門進行現(xiàn)場開標及評標，填報開標情況統(tǒng)計表。并組織工程部、設(shè)計部進行技術(shù)標評審，要求進行技術(shù)標評審的部門及時提供符合制度要求的技術(shù)標評審報告

10、按照采購制度要求組織成本部對經(jīng)濟標進行澄清及答辯、價格審核、價格談判、價格分析，要求成本部及時提供符合采購制度要求的經(jīng)濟標評審報告。按照相關(guān)流程制度完成評標定標、評標定標會簽的審批流程

11、完成合同的審批及簽定工作并組織相關(guān)部門進行合同交底形成交底記錄。

12、及時建立供應(yīng)商庫。按照相關(guān)制度要求組織工程部、成本部、設(shè)計部、物業(yè)等相關(guān)部門對供應(yīng)商進行年度及項目全過程的考核評定，制訂考核后糾偏措施，監(jiān)督整改實施結(jié)果

13、統(tǒng)計整理完成采購的月報、季報

14、對工作中的典型案例及時進行總結(jié)

15、根據(jù)公司項目特點有針對性的對市場（新材料、新工藝、價格體系等）進行調(diào)研總結(jié)，有針對性的調(diào)研地產(chǎn)同行的供應(yīng)商資源、招標文件、合同版本等

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇4

1、建立和完善公司招標采購管控體系，組織制訂并優(yōu)化招投標相關(guān)業(yè)務(wù)流程及制度，明確采購紀律與規(guī)范，確立必要的采購流程、工具、模版和方法，確保招標合約中心招標采購管理目標實現(xiàn)；

2、協(xié)同合約管理部與成本管理中心、城市公司做好合約規(guī)劃編制，明確合約項目、合約范圍、動態(tài)成本、付款方式（資金平衡）；

3、編制與審核年度、季度、月度、周招標采購計劃；負責(zé)進行單項招標立項的審核；負責(zé)進行招標計劃與實施的對比分析，并進行招標計劃完成的總結(jié)；

4、負責(zé)指導(dǎo)對招標文件進行組卷，協(xié)調(diào)工程、設(shè)計等部門配合提供相關(guān)資料發(fā)放招標文件，組織協(xié)調(diào)踏勘、答疑質(zhì)詢、清標、評標、議標、定標、發(fā)放中標通知書等；負責(zé)工程類、材料設(shè)備類合同的簽訂及流程的審批直至蓋章完成移交與歸檔；

5、領(lǐng)導(dǎo)組織日常招標采購的執(zhí)行，監(jiān)督檢查與協(xié)調(diào)招標采購進程、效率及成本控制；

6、負責(zé)組織和實施集中采購和戰(zhàn)略采購；

7、甲控乙供材料設(shè)備認質(zhì)認價；

8、指導(dǎo)與檢查城市公司的招標采購工作；

9、負責(zé)招標采購資料檔案的管理，確保招標采購有關(guān)業(yè)務(wù)資料、文件的立卷、歸檔和保管工作有序規(guī)范，今后書面與電子文檔完整、分類細致并有據(jù)可查。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇5

一、崗位任務(wù)：

1、負責(zé)組織公司物資采購，保證各部門正常營運和使用。

2、建立采購物資品質(zhì)管理標準，嚴把質(zhì)量關(guān)。

3、建立采購物資價格管理體系，確保公司利益不受損害。

4、制定供應(yīng)商管理辦法。

二、崗位職責(zé)

1、負責(zé)全公司物資采購工作，確保質(zhì)量、及時到位。

2、負責(zé)采購計劃的制定，采購任務(wù)的分配及落實工作。

3、負責(zé)建立公司物資采購管理制度，結(jié)合使用部門情況制定相對應(yīng)的采購流程，指導(dǎo)采購工作規(guī)范化、流程化。

4、負責(zé)市場詢價，調(diào)整選擇供應(yīng)商，采購優(yōu)質(zhì)商品。

5、負責(zé)建立本部門人員管理、行車安全、資金安全、物資質(zhì)量等相關(guān)管理規(guī)定，并監(jiān)督執(zhí)行，避免損失。

三、崗位要求

1、能夠根據(jù)公司經(jīng)營理念，組織開展采購工作。

2、具備全局觀，能夠站在公司層面考慮問題、處理問題。

3、具備較強的組織、協(xié)調(diào)、溝通和談判能力。

4、熟悉物資采購等法律法規(guī)、合同法重要條款和相關(guān)財務(wù)知識。

5、具有較強的'責(zé)任感，良好的個人品德和職業(yè)操守。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇6

1、直接對直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負責(zé)，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務(wù)的順利完成。

2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。

3、全面主持大宗商品的招標工作，訂購的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財務(wù)收貨的驗收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時間和品質(zhì)。

4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責(zé)，不貪污、不受賄。

5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。

6、加強對下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。

7、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

8、嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

9、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇7

1、全面負責(zé)酒店籌備期各項物資的采購。

2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。

3、參加服務(wù)合同的商討。

4、識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。

5、每月開展市場調(diào)查。

6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。

7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。

8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準。

9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

10、協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問題。

11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項目。

12、跟進進口，省內(nèi)采購物品定單。

13、任何時候使自己舉止專業(yè)，體現(xiàn)集團及酒店的高標準形象。

14、與酒店所有部門和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。

15、加入酒店的項目工作組時，認真履行相應(yīng)職責(zé)。

16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇8

有大中型超市行業(yè)采購經(jīng)理，熟悉電商采購工作流程及相關(guān)工作;

1，執(zhí)行采購戰(zhàn)略，制定并完善采購部門的，經(jīng)采購總監(jiān)審批后執(zhí)行;

2，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營狀況，制訂采購計劃與并做好采購預(yù)算，以滿足經(jīng)營需要，降低庫存成本;

3，監(jiān)督并參與大批量訂貨業(yè)務(wù)的洽談工作，監(jiān)督采購合同的執(zhí)行和落實情況;

4，參與開發(fā)、選擇、處理與供應(yīng)商，建立供應(yīng)商制度，對不合格供應(yīng)商進行處理;

5，負責(zé)采購進度控制，指導(dǎo)監(jiān)督跟單、催貨工作，進行采購交期管理，確保采購及時;

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇9

有大中型超市行業(yè)采購經(jīng)理經(jīng)驗，熟悉電商采購工作流程及相關(guān)工作;

1，執(zhí)行采購戰(zhàn)略，制定并完善采購部門的規(guī)章制度，經(jīng)采購總監(jiān)審批后執(zhí)行;

2，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營狀況，制訂采購計劃與并做好采購預(yù)算，以滿足經(jīng)營需要，降低庫存成本;

3，監(jiān)督并參與大批量訂貨業(yè)務(wù)的洽談工作，監(jiān)督采購合同的執(zhí)行和落實情況;

4，參與開發(fā)、選擇、處理與考核供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案管理制度，對不合格供應(yīng)商進行處理;

5，負責(zé)采購進度控制，指導(dǎo)監(jiān)督跟單、催貨工作，進行采購交期管理，確保采購及時;

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇10

1、按照公司的采購流程，負責(zé)生鮮、凍品、蔬菜等食材的采購工作及供應(yīng)商管理工作;

2、監(jiān)控食材的市場變化，采取必要的采購技巧降低采購成本;

3、及時協(xié)調(diào)解決食材采購、廠區(qū)使用、客戶服務(wù)過程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問題;

4、定期進行市場調(diào)研，開拓供應(yīng)商渠道，組織進行供應(yīng)商評估。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇11

職責(zé)描述:

1.執(zhí)行部門銷售、毛利、營業(yè)外收入預(yù)算、庫存預(yù)算;

2.商品管理、商品結(jié)構(gòu)管理、陳列調(diào)整;

3.供應(yīng)商管理;

4.促銷活動的計劃及組織實施;

5.商品訂貨、退貨、調(diào)撥及庫存管理;

6.合同及協(xié)議管理;

7.協(xié)調(diào)分店與廠商關(guān)系;

8.商品日常銷售及促銷的計劃、調(diào)整、執(zhí)行、分析和提自有品牌開發(fā);

9.培訓(xùn)下屬;

10.市調(diào)。

任職要求:

1.溝通協(xié)調(diào)能力、談判能力強;

2.信息來源廣,相關(guān)信息收集能力強,善于分析;

3.崗位相關(guān)數(shù)據(jù)分析能力強,商品營銷策劃能力強;

4.良好的職業(yè)道德和素養(yǎng),有效執(zhí)行力及團隊精神。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇12

職責(zé)描述:

1、采購流程符合13485質(zhì)量管理體系。

2.編制采購計劃,確保各部門所需物資按月度采購計劃要求完成;

3、負責(zé)采購合同的簽定、負責(zé)建立并完善采購合同檔案;

4、負責(zé)建立采購生產(chǎn)物資樣品檔案;

5、負責(zé)完善所有的采購記錄及信息;

6、負責(zé)不合格物料與供應(yīng)商的溝通與處置;

7、調(diào)查供應(yīng)商的供貨水平、產(chǎn)品質(zhì)量狀況、價格水平、生產(chǎn)技術(shù)水平、財務(wù)狀況、信用狀況和管理水平等;

8.負責(zé)根據(jù)供應(yīng)商的供配能力和交貨期,調(diào)整采購配額和撤消供方資格的申請;

9.負責(zé)按要求實施降本計劃;

10.負責(zé)倉庫管理。

11.完成公司交辦的其它工作任務(wù)。

任職要求:

1.2年以上采購管理工作經(jīng)驗,熟悉erp系統(tǒng)及醫(yī)療器械行業(yè)者優(yōu)先。

2.責(zé)任心,較強的溝通協(xié)調(diào)能力、統(tǒng)籌規(guī)劃能力及執(zhí)行能力;

3.熟練使用excel、powerpoint等辦公軟件。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇13

1、在采購總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，負責(zé)相關(guān)品類商品的采購工作，建立和優(yōu)化供應(yīng)商管理體系;

2、完善采購制度，制定并優(yōu)化采購流程，控制采購質(zhì)量與成本;

3、負責(zé)商品訂貨的采購進程及價格控制、商品驗收、質(zhì)量監(jiān)管等工作;

4、根據(jù)市場變化情況，挖掘新產(chǎn)品供應(yīng)商，做好資料收集工作，確定合作方式及爭取有利的交易條件報采購總監(jiān)審核。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇14

1、熟練電商產(chǎn)品開發(fā)，有敏銳的眼光，尋找熱點及爆款并對產(chǎn)品周期與價格能有比較準切的趨勢判斷與預(yù)測；

2、擴充公司產(chǎn)品線，開發(fā)新產(chǎn)品，并實時了解各個平臺的政策變化及各產(chǎn)品的同行信息；

3、對產(chǎn)品進行詢價、比價、議價及時更新公司的采購價格、產(chǎn)品信息等，不斷尋找開發(fā)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，管理并協(xié)調(diào)好于供應(yīng)商的合作關(guān)系，保證產(chǎn)品質(zhì)量與售后服務(wù)；

4、重點負責(zé)開發(fā)新產(chǎn)品，整理新品的賣點及依據(jù)，提供給銷售同事詳細產(chǎn)品圖文，定期參與商品頁面的調(diào)整，避免侵犯知識產(chǎn)權(quán)；

5、追蹤、收集、分析、匯總及考察評估新產(chǎn)品的信息，核算產(chǎn)品成本，合理開發(fā)新產(chǎn)品，控制新產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)險；

6、統(tǒng)計分析新產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，質(zhì)量反饋，收集分析市場情報及競爭對手狀況，調(diào)理相關(guān)策略，提供進一步迭代方案。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇15

一、崗位責(zé)任制

1、在部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，采購經(jīng)理負責(zé)采購行政及礦規(guī)定的采購業(yè)務(wù)范圍內(nèi)管理和領(lǐng)導(dǎo)工作，負責(zé)管理國際采購和國內(nèi)采購具體業(yè)務(wù)。

2、負責(zé)兩礦自動補充計劃和批準的采購申請計劃國內(nèi)外采購的具體領(lǐng)導(dǎo)工作，其中包括設(shè)備、備件、材料等。

3、負責(zé)指導(dǎo)并監(jiān)督計算機采購程序現(xiàn)代化管理系統(tǒng)的應(yīng)用，嚴格遵守采購程序，有效地進行采購，包括：采購申請單的審查，報投標、詢價、比價、正式訂單的審查，采購訂貨和跟蹤催辦協(xié)調(diào)等業(yè)務(wù)。

4、不斷開辟建立新的物資供應(yīng)渠道，尋找物美價廉并及時的物資和服務(wù)，在供應(yīng)商的競爭性投標中，提高供貨和服務(wù)質(zhì)量，減少采購費用、節(jié)省開支，降低成本，獲得充分的物資供應(yīng)，努力滿足生產(chǎn)實際需要和成本效益要求。

5、在授權(quán)范圍內(nèi)，用漢英兩種語言文字指導(dǎo)并監(jiān)督物資、設(shè)備采購合同、零部件加工改制合同，維修服務(wù)合同以及其它相關(guān)合同的談判、起草和審定工作，并負責(zé)上述工作協(xié)助合同起草。

6、提高工作效率、縮短采購周期，提高經(jīng)濟效益。

7、對國內(nèi)外物資采購工作提出方向性、指導(dǎo)性、改進性并有利于企業(yè)經(jīng)營管理的意見，以及相關(guān)采購的戰(zhàn)略措施。在授權(quán)范圍內(nèi)，按實際需要，與國內(nèi)外供應(yīng)廠商進行商務(wù)談判，遵照技術(shù)先進可靠、質(zhì)量好、服務(wù)優(yōu)良、價格和交貨期有利的原則，對大型設(shè)備的采購提出建設(shè)性的意見。

8、認真貫徹執(zhí)行國家和本合作企業(yè)有關(guān)物資采購方針、政策、法規(guī)和規(guī)章制度。

9、任職期間，嚴格履行本崗位職責(zé)，廉潔自律，做好全體工作人員的表率。

10、定期向部門經(jīng)理匯報本部月、季、年統(tǒng)計工作，并提出好的建議。

11、積極按期索取使用部門的年、月、季的采購計劃，并積極組織落實跟蹤。

二、工作質(zhì)量標準

1、將在途資金控制在月均450萬美元以下。

2、50%的訂單應(yīng)在30日完成；相對有難度的訂單即45%的訂單應(yīng)在60日完成；其余5%的訂單應(yīng)在2—4個月內(nèi)完成。

3、催貨工作，80%的發(fā)貨應(yīng)在訂單規(guī)定發(fā)貨期內(nèi)完成。

4、積極組織清理超過兩年的遺留訂單，其殘留率不應(yīng)超過生效訂單總額的1%。

三、安全操作規(guī)程

1、主管采購部的安全生產(chǎn)管理工作，為部門安全第一責(zé)任者，貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主”的作業(yè)方針。

2、領(lǐng)導(dǎo)本部門貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)的法規(guī)、方針、政策，以及上級部門頒發(fā)的規(guī)程、規(guī)定，組織學(xué)習(xí)有關(guān)安全生產(chǎn)的文件和指示，確保本部的安全作業(yè)。

3、針對本部門特點負責(zé)組織制定防火、防盜、防破壞的工作，防其它特發(fā)事故的措施和制度，定期組織安全工作會議，定期檢查執(zhí)行情況。

4、負責(zé)組織編制本部門各崗位的安全崗位責(zé)任制。

5、負責(zé)落實上級安全工作布置和解決安檢工作查出的隱患，制訂防止和杜絕隱患復(fù)發(fā)的具體措施。

6、組織本單位安全自檢，并負責(zé)解決查出的問題。

7、組織本部門對可能發(fā)生重大人員及設(shè)備事故的方面進行研究和分析，并制定相應(yīng)杜絕此類事故的相應(yīng)措施，一旦發(fā)生事故配合安全部門對事故進行追查和處理。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇16

1.跟蹤商品的送、退貨情況。

2.收集分店關(guān)于貨源方面信息并向采購部相關(guān)人員反饋。

3.按采購部要求，指導(dǎo)分店商品的陳列與調(diào)整。

4.例行巡查商場商品陳列及庫存情況。

5.及時處理分店與采購部之間的相關(guān)單據(jù)。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇17

職責(zé)描述:

1、根據(jù)營銷年度銷售預(yù)測,評估現(xiàn)有供應(yīng)能力,編制相應(yīng)的供方開發(fā)及整合計劃,滿足年度銷售對供應(yīng)商資源的需求;

2、根據(jù)組織年度成本目標,組織小組成員對所負責(zé)產(chǎn)品進行成本分析,完成組織年度采購目標;

3、根據(jù)供應(yīng)商年度整合計劃,組織各開發(fā)專員對供應(yīng)商進行開發(fā)、定位、績效評估、淘汰等整個生命周期管理,提升供應(yīng)商的競爭力;

4、根據(jù)組織編制,評估小組成員能力,分配及考核成員日常工作,發(fā)掘成員潛力,調(diào)動成員工作積極性,提高工作效率;

5、根據(jù)各流程規(guī)范,制定相關(guān)操作手冊、規(guī)范管理相關(guān)采購行為,提高采購定價等工作效率,降低采購風(fēng)險;

6、根據(jù)滿意度調(diào)查結(jié)果,分析供應(yīng)商及內(nèi)部各部門投訴問題并制定改善對策,提高組織工作滿意度。

任職要求:

1、本科及以上學(xué)歷,家具類企業(yè)采購和供應(yīng)商開發(fā)經(jīng)驗;

2、具有較強的溝通協(xié)調(diào)、商務(wù)談判能力。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇18

工作內(nèi)容:1.負責(zé)酒水飲料類供應(yīng)商的引進,產(chǎn)品質(zhì)量把控、價格把控;

2.根據(jù)公司目標制度制定采購計劃;與供應(yīng)商談判、獲取有利合作、價格及服務(wù)支持;

3.對供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品檢測報告的審查;

4.定期對酒水飲料類市場進行調(diào)研,隨時掌握酒水飲料類價格和上市信息;

5.掌握品類銷售的數(shù)據(jù)變化,控制庫存,減少損耗率,實現(xiàn)商品優(yōu)勝劣汰,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu);

6.引進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,不斷提升銷售業(yè)績;

7.完善公司酒水飲料類采購制度,優(yōu)化供應(yīng)鏈,控制損耗率。

任職資格:

1.大專以上學(xué)歷,2年以上酒水飲料類采購工作經(jīng)驗,熟悉酒水飲料類的采購運作規(guī)則;

2.具有超強的商品開發(fā)與引進能力,有豐富的資源;

3.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和談判能力;

4.熟悉erp系統(tǒng)及office軟件;

5.具備良好的職業(yè)道德,愛美食,善于思考,富有很強的責(zé)任心。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇19

1、供應(yīng)商成本管控，優(yōu)化供應(yīng)商成本結(jié)構(gòu)；

2、制定供應(yīng)商績效考核標準，組織供應(yīng)商績效考評，持續(xù)優(yōu)化考評結(jié)果；

3、對供應(yīng)商提出引入和替換建議，對供應(yīng)商資源進行整合補充；

4、負責(zé)戰(zhàn)略供應(yīng)商洽談/簽署和管理，優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的培養(yǎng)和服務(wù)；

5、及時跟蹤掌握市場價格行情變化及品質(zhì)差異，提升產(chǎn)品品質(zhì)，控制采購成本。

采購部經(jīng)理的崗位職責(zé) 篇20

1、組織建立和完善供應(yīng)商開發(fā)、評估、考核、淘汰等管理體系，搭建供應(yīng)商管理評選管理體系；

2、全面負責(zé)包材的采購工作，并制定采購選品策略；

3、根據(jù)采購計劃，負責(zé)供應(yīng)商的尋找、開發(fā)、建立合作關(guān)系；

4、綜合評估效率與成本的前提下，建立科學(xué)合理的庫存體系；

5、成本風(fēng)險的預(yù)測、評估及管控，提前對項目采購存在的進度、質(zhì)量風(fēng)險進行預(yù)警。

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酒店采購經(jīng)理煩惱的事情有哪些

酒店采購管理工作是酒店成本控制的一個重要環(huán)節(jié),同時,采購工作雖不直接向客人提供服務(wù)，但其工作的好壞將直接影響到整個酒店向客人提供服務(wù)，的質(zhì)量，因此，做好酒店的采購工作的管理是十分重要的，有利于提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益。

對采購工作的管理與控制，主要是由酒店采購經(jīng)理負責(zé)的，由于采購工作具有涉及面廣(涉及到酒店內(nèi)部的成本控制、財務(wù)以及客房、餐飲等生產(chǎn)和服務(wù)部門，還有外部眾多的供應(yīng)商、中間商)，情況復(fù)雜，政策性，季節(jié)性和隨機性強，要做好對采購工作的管理與控制，采購經(jīng)理必須抓好以下九個方面的工作。
一、重視采購員的思想教育工作。

經(jīng)理對采購工作的管理主要表現(xiàn)在對采購員的管理上，他的管理意圖，對市場情況的掌握，供應(yīng)商的選擇以及對酒店成本控制等等，都要通過采購中央氣象臺工作體現(xiàn)出來，因此，做好對采購人中央氣象臺管理工作極為重要。針對采購工作的特點，采購經(jīng)理首先要加強對采購人員的法制教育，職業(yè)道德教育，提高其抵制不正之風(fēng)的自覺性，樹立堅強的組織觀念和嚴明紀律性，同時，要培養(yǎng)其企業(yè)主人翁的責(zé)任感，不謀私利，不徇私情，秉公辦事的思想作風(fēng)。

二、明確分工與職責(zé)，明確權(quán)力與義務(wù)。

科學(xué)明確的分工是良好協(xié)作的基礎(chǔ)和人效管理的手段，而合理授權(quán)則是實現(xiàn)職責(zé)的必要條件，對采購員在明確其業(yè)務(wù)及職責(zé)范圍后，要充分信任與授權(quán)，使之有獨立自主的處理問題的權(quán)力，能想方設(shè)法，克服困難，完成任務(wù)，不必事事請示，但要有事事匯報制度，采購員應(yīng)將每天工作中遇到的問題處理的方法以及每天的到貨情況等寫上《每日工作匯報部》以便經(jīng)理檢查，發(fā)現(xiàn)問題時隨時解決。

三、 嚴格要求并指導(dǎo)采購員學(xué)習(xí)與掌握必要的商品知識以及采購知識與技能。

在現(xiàn)實生活中，包括酒店行業(yè)，購買質(zhì)次價高的假冒偽劣商品，吃虧上當(dāng)?shù)氖聦绎L(fēng)不鮮，一個很重要的原因就缺乏必要的商品知識，對所購買的商品不了解，結(jié)果不化險為夷損害了酒店客人的利益，而且使企業(yè)本身蒙受不應(yīng)有的，甚至是巨大的損失，防止這種情況發(fā)生的辦法之一就是要求采購員必須掌握必要的商品知識----至少是他所分管的范圍的商品知識，包括商品的特性，產(chǎn)地，規(guī)格、用途、質(zhì)量、價格、供應(yīng)商狀況等，此外，要搞好物品采購工作，還必須掌握物品采購的基本理論，基本知識和基本技能，特別是掌握好采購的基本技能，方法，主要是：了解掌握物品供求信息，了解各類物品的特性和分類方法，善于與客商洽談業(yè)務(wù)，商定供貨條款，了解采購國外不同物品的采購程序，熟練輸采購手續(xù)等。對一個采購員來說，采購什么，到什么地方采購，什么時候采購怎樣采購等，應(yīng)做到胸有成竹，這樣才有可能進行一次成功的不必要的損失和成本的增加。

四、了解市場行情，控制采購成本。

了解市場行情，要隨物品特點而定，對時令物品，因供求情況和價格變化快，應(yīng)隨時了掌握其變化，對季節(jié)性強的物品，如鮮貝，對蝦等，須摸清生產(chǎn)周期，掌握采購最佳時期，對大批量的日用品，要進行專題調(diào)查，根據(jù)采購的質(zhì)、量、時間要求進行選擇，如從外地進貨還要了解運輸?shù)那闆r和運輸費用的高低。可供采購物品的市場是廣闊的一種物品要能有幾十家供貨單位可供選擇如果采購員缺乏了解市場，懂得市場行情的能，在數(shù)以千計的生產(chǎn)同一貨品的供貨單位面前就會暈頭轉(zhuǎn)向了，導(dǎo)致采購失敗，市場上需要了解的內(nèi)容有：貨物來自什么渠道?可從哪些供貨單位采購到哪些物品?各個供貨單位提供物品的質(zhì)量牌號，價格如何等等。
同時還必要了解市場的其他一些因素，如市場物品流通渠道，產(chǎn)品供應(yīng)的季節(jié)性，價格波動，商業(yè)經(jīng)營氣候等影響市場供應(yīng)變動的原因。要了解市場行情，就要進行調(diào)查分析，根據(jù)酒店來一些同等的做法，這種調(diào)查分析可概括為“二個三”，第一個“三是貨比三家不吃虧。即采購時應(yīng)盡可能多找?guī)准伊诵星?，特別是多數(shù)物品采用市場調(diào)節(jié)方式銷售，由各售貨單位自行作價，對此要特別注意比價;”第二個“三是三個層次，即使用部門經(jīng)辦人員，采購部人員，成本控制部人員，都要做調(diào)查工作，然后，集中將情況分析，這樣就有可能避免采購的盲目性和被“斬”情況的發(fā)生，即能確保采購質(zhì)量，也呆防止鞭些采購人員營私舞弊，中飽私囊，從而有效地控制采購成本。

五、多方努力，控制食品的采購價格。

成功的采購工作其目標之一是獲得理想的采購價格。入口的價格是受各種因素影響的，諸如市場的供求狀況，餐飲的需求程度，采購的數(shù)量，食品本身的質(zhì)量，供應(yīng)的貨源渠道和經(jīng)營成本，單位支配市場程度，其他供應(yīng)者對其影響等，面對這樣的價格因素與餐飲經(jīng)營的要求，對采購價格實行控制是必要的，實踐證明，以下幾條價格措施是行之有效的。

1、 規(guī)定采購價格-----通過詳細的市場價格調(diào)查后，酒店對餐飲所需的某些食品提出購貨限價，采購員必須在限價以內(nèi)進行采購，不得超過，限價商品的品種一般是指每日采購的新鮮蔬果肉類

2、 規(guī)定購貨渠道和供應(yīng)單位----采購部門只能那些指定的供貨單位購貨，或者只許購置來自規(guī)定渠道的食品，如香煙，洋酒等。

3、 控制大宗和貴重食品的購貨權(quán)-----貴重食品和大宗食品其價格是影響餐飲成本的主體。因此，由餐飲部門提供使用情況的報告，采購部門增加購貨量和改變購貨規(guī)格可根據(jù)需求情況，大批量采購，以便降低單價，這也是控制采購價格的一種策略，另外當(dāng)某些食品的包裝規(guī)格有大有小時，購買酒店的適用規(guī)格，也呆降低單位價格。

4、 向生產(chǎn)單位直接采購-----對采購批量大的物品，應(yīng)盡呆能向生產(chǎn)單位直接采購，并要求經(jīng)批理優(yōu)惠價格供應(yīng)。

5、 根據(jù)市場行情適時采購-----當(dāng)某些食品在市場上供過于求，價格低廉，又是酒店大量需要的，只要符合質(zhì)量并可作儲存的可趁此機會購進，以備價格回升時使用。當(dāng)應(yīng)時食品上市，預(yù)計價格可能下跌，采購量應(yīng)盡呆能地減少，只在適應(yīng)需要即可，等到價格穩(wěn)定時再行添購。

六、 學(xué)會對購進貨品價格的整體控制。

采購經(jīng)理每天要對很多的“采購申請單”、“計貨單”、支票申領(lǐng)單、中，西廚每日訂貨單“簽字”但他每天都要面對同一個課題，壓低進貨價格降低成本。廚房每日用的鮮活海水產(chǎn)品，禽蛋，肉、菜、水果等等天天進，日日買，每種不過幾十元，上百元而房口部的棉織品，塑料制品，印刷品，一份計貨單批下來，常常過千元，上萬元，特別是工程裝修，維修，甚至超過幾十萬元。理論上講，對于每筆支出，無論巨細，大小，都要嚴格控制，所謂點滴節(jié)約，但實際上誰也不可能完全做到保證采購部日常購買的所有商品，其質(zhì)量是全城最好的，其價格又是全市最平的，舉例說明一般大路菜的單價，東西南北各個農(nóng)貿(mào)市場價格相關(guān)一毛幾分，如果一定要求采購員和每期進貨都“最好”，“最平”反而會使他們整日處于緊張忙亂之中，在當(dāng)今社會節(jié)奏日益加快的時代，事事無巨細，筆筆支出都精細管理的做法，不公難以進行，而且得不損失，因此，作為采購經(jīng)理，應(yīng)采取從整體上掌握，控制采購成本的策略，這一策略主要體現(xiàn)在以下兩個方面。

1、 眾多的日常小額開支予以總的控制，只要是市場的平均價格之內(nèi)，具體的一筆筆支出可以不必過分計較。因為是大量的常用品，管理的側(cè)重點放在保證質(zhì)量及快速反應(yīng)上，即必須保證購進的貨品貨量能用，好用，同時必須保證及時購進，說買就買的到，不耽誤使用。

2、 小量的大額支出必須下功夫，多方了市場，多方尋價，認真淺談，仔細做報價，不允許購買出現(xiàn)失誤，嚴格控制，最好是經(jīng)理親自洽商。對這部分重點的大額支出，管理的側(cè)重點應(yīng)是在保證質(zhì)量的前提下盡最大可能地省錢，在洽談過程中要“斤斤計較。

七、 建立良好的采購工作程序，按該程序控制整個采購系統(tǒng)。

便是的采購工作程序?qū)椴少彶坑袟l不紊地運作提供有力的保證，使所有的采購員有章可循，提高效率，減少失誤。各個酒店，賓館采購的采購工作程序中應(yīng)注意以下幾個問題。

1、 嚴格按程序運作，不允許推委扯皮，該辦的必須辦理。

2、 嚴格按程序所規(guī)定的職權(quán)范圍辦理，不得超越范圍。

3、 密切協(xié)作關(guān)系，強調(diào)采購部與其他部門的協(xié)調(diào)，合作與配合，有困難，有疑問應(yīng)共同協(xié)商解決。

八、對采購計劃和購貨合同執(zhí)行的控制。

為保證物品采購和購貨合同的有效執(zhí)行，采購經(jīng)理必須對執(zhí)行過程進行控制。

1、 指定專業(yè)人員負責(zé)至計劃的執(zhí)行和購貨全責(zé)的履行進行檢查。

2、 設(shè)立物品計劃執(zhí)行控制臺賬，記錄每種物品的采購計劃，簽約(合同)情況，交貨履約和庫存情況，如有條件可采用科學(xué)的酒店采購工作管理軟件，將這些數(shù)據(jù)輸入電腦，以備隨時檢查。

3、 定期檢查與隨時檢查相結(jié)合，每月進行全面檢查，對未按計劃和合同的進度供貨的貨種，隨時通知經(jīng)辦采購員督促供應(yīng)單位按時交貨，也可用掛牌方法把沒有按計劃執(zhí)行，按合同供給的物品品種，用不同顏色牌子掛出，以便引起同事注意。

九、熟悉供應(yīng)廠商，并與之建立良好和合作關(guān)系。

采購員的工作是有所分工的，在一個相對長的時間里較固定地分管負責(zé)采購某一類物品，使其對熟悉這尖物品的市場供應(yīng)的廠家及供應(yīng)商，作為采購綆，則應(yīng)該熟悉所管的采購員與之聯(lián)系的所有供應(yīng)廠商，經(jīng)過一段時間實際采購的考察，對一引起信譽好的供應(yīng)商，應(yīng)考慮與之建立比較穩(wěn)定的采購關(guān)系和良好的合作關(guān)系，以保證貨源的購進，減輕采購工作量，同時，他應(yīng)該負責(zé)解決采購員解決不了的問題，買到采購員買不到的貨物。

酒店餐飲采購部主管崗位職責(zé)

酒店餐飲采購部主管崗位職責(zé)

在學(xué)習(xí)、工作、生活中，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，崗位職責(zé)是指工作者具體工作的內(nèi)容、所負的責(zé)任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是我整理的酒店餐飲采購部主管崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

酒店餐飲采購部主管崗位職責(zé)1

1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況，掌握財務(wù)部及采購部對各種物資采購成本及采購資金控制要求，熟悉各種物資采購計劃。

2、各部門急用的物品要優(yōu)質(zhì)采購，要做到按計劃采購，認真核實各部的申購計劃，根據(jù)倉庫存貨情況，定出采購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定及時辦理，與倉管員經(jīng)常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。

3、采購物品應(yīng)做到價廉物美、擇優(yōu)錄取。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應(yīng)及時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。

4、采購物資應(yīng)嚴格把好質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒收，根據(jù)銷售動向和市場信息，積極爭取定購貨源，根據(jù)“暢銷多進、滯銷不進”的原則，保證貨源充足。

5、認真貫徹執(zhí)行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務(wù)，必須上報經(jīng)理或主管級，研究后方可實施。

6、經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商品銷售情況，以銷定購。積極組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨。盡量避免積壓商品，提高資金周轉(zhuǎn)率。經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存情況，對庫存商品要做到“了如指掌”和“心中有數(shù)”，有計劃、有步驟地安排好日常工作。

7、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高業(yè)務(wù)水平，接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽，不謀私利。

8、嚴格遵守財務(wù)制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動。購進物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續(xù)要及時，不得隨意拖賬掛賬。

9、嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從采購主管分工安排。

酒店餐飲采購部主管崗位職責(zé)2

●主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經(jīng)理批準后組織實施，確保各項采購任務(wù)完成。

●調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。

●審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。

●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實情況。

●按計劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。

●認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程及價格控制。

●在部門經(jīng)理例會上，定期匯報采購落實結(jié)果。

●每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。

●督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。

●負責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟的快速發(fā)展。

酒店餐飲采購部主管崗位職責(zé)3

一、食品采購：

1、由倉管部根據(jù)各營業(yè)點需要，訂出各類正常庫存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購部計劃采購，另由倉管部根據(jù)食品部門的'需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；

2、為了加強采購工作的計劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補給的方法；

3、大米、面粉（含面粉干制品）、進口餐料、酒類、干貨等可每月進貨一次；

4、糖、飲料可每15天進貨一次；

5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進貨一次；

6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計劃如數(shù)采購；

二、食品請購：

1、倉管部的正常庫存補充計劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計劃而填寫請購單，提前十天交采購部審批后進行采購；

2、每日進貨的鮮活類，由主廚于進貨前一天的晚上8：00前填好的請購單送交采購部采購（特殊情況或特殊品種可由倉管部作出適當(dāng)庫存）；

3、計劃外的急購申請，須由使用部門向倉管部門填制請購單，由總廚簽字批準后，交采購部及時辦理；

4、非采購部人員對供貨商下達的采購指令，一律無效；

三、定價：

1、屬于倉管部正常庫存的貨物采購，采購員須將三家以上報價（人民幣）報酒店總經(jīng)理審定后方可辦理；

2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一次定價，方法如上；

四、采購：

1、采購部根據(jù)倉管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請購單進行購買；

2、食品采購人員落實采購計劃后，須將供貨客戶、供貨時間、品種、數(shù)量、單價等情況通知倉管部，以便倉管部驗收；

3、驗收手續(xù)按倉管部和管理細則辦，倉管部應(yīng)及時將驗收情況通知采購部以便及時處理,保證供應(yīng)；五、退、換貨：

4、倉管部人員須根據(jù)倉管驗收細則嚴格驗收進倉物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題，應(yīng)拒絕收貨；

5、如需退、換貨的，由倉管員填寫“商品驗收報告”后交采購部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由廚部、倉管部負責(zé)；

6、所有物料驗收合格并辦妥進倉手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題，由倉管部負責(zé)處理；

五、新貨物料樣品簽定：

1、總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉管部批轉(zhuǎn)采購部；

2、總廚認可后，交采購人員辦理；

六、物資采購：

1、由使用部門根據(jù)營業(yè)上的需要，提出購買物品的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，并說明此物品是一次性使用或今后長期使用計劃情況；

2、填寫請購單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購部辦理；

3、定價、退、換貨處理方法同食品采購相同。

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