廚師求職簡(jiǎn)歷范文

求職者們來(lái)編寫個(gè)人簡(jiǎn)歷是因?yàn)橛萌藛挝辉谡衅干弦笠薪ⅲ衅甘且粋€(gè)過(guò)程，也是一個(gè)比較復(fù)雜的工作。尤其是對(duì)大的企業(yè)的來(lái)說(shuō)，招聘的職位多，而且來(lái)應(yīng)聘的人也非常多。用人單位不可能來(lái)對(duì)應(yīng)聘的人一個(gè)一個(gè)的面試，于是就通過(guò)個(gè)人簡(jiǎn)歷的方式來(lái)初步篩選人才。我為你整理了五篇廚師專業(yè)的求職簡(jiǎn)歷范文，希望助你找到好工作!歡迎閱讀!

廚師求職簡(jiǎn)歷范文(一)

1.本人責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)于律己，認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞，講究個(gè)人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力較強(qiáng)。

2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

3.對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表?yè)P(yáng)，是同事們的榜樣。

4.有較強(qiáng)的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗(yàn)，懂開(kāi)菜單，會(huì)炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

廚師求職簡(jiǎn)歷范文(二)

湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專業(yè),畢業(yè)于湖南省商業(yè)技校。

1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

2000年1月——2003年任職福建國(guó)際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。

2003年8月——2007年任職全國(guó)連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。

廚房管理心德:

1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前

2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切

3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成功

4、菜留人+人留心+心留憶

5、廚部十不準(zhǔn);

(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品

(2)味道不正、不準(zhǔn)出品

(3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品

(4)火候不到、不準(zhǔn)出品

(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品

(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品

(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品

(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品

(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品

(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品

一：本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

廚師求職簡(jiǎn)歷(三)

本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長(zhǎng)粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的選購(gòu)到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣， 講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌，

本人吸取眾家之長(zhǎng)，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對(duì)廚房出現(xiàn)的各種問(wèn)題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見(jiàn)，給于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

本人樂(lè)觀自信，熱愛(ài)烹調(diào)工作，“沒(méi)有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

個(gè)人基本簡(jiǎn)歷

簡(jiǎn)歷編號(hào)： 更新日期： 無(wú)照片

姓　　名：DD先生國(guó)籍：中國(guó)

目前所在地：廣州民族：漢族

戶口所在地：廣州身材：168 cm　69 kg

婚姻狀況：已婚年齡：33 歲

培訓(xùn)認(rèn)證： 誠(chéng)信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：西點(diǎn)師：點(diǎn)心、廚師、

工作年限：16職稱：無(wú)職稱

求職類型：全職可到職日期：隨時(shí)

月薪要求：1500--2000希望工作地區(qū)：廣州

個(gè)人工作經(jīng)歷：

公司名稱：廣州市華海大酒店　起止年月：2003-01 ～ 2008-12

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：從化中學(xué)

最高學(xué)歷：高中畢業(yè)日期：1993-07-01

所學(xué)專業(yè)一：點(diǎn)心所學(xué)專業(yè)二：

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專　業(yè)獲得證書證書編號(hào)

1995-031995-06廣州市東山區(qū)變業(yè)訓(xùn)練中心點(diǎn)心

語(yǔ)言能力

外語(yǔ)：英語(yǔ)　較差

國(guó)語(yǔ)水平：一般粵語(yǔ)水平：一般

工作能力及其他專長(zhǎng)

本人擅長(zhǎng)中西點(diǎn)心，如蛋糕、餐飽、酥類、糕類、中點(diǎn)飽等等。

詳細(xì)個(gè)人自傳

個(gè)人聯(lián)系方式

通訊地址：廣州市越用區(qū)共和五巷22號(hào)

聯(lián)系電話：136xxxxxxxxxxxxx

手　　機(jī)： QQ號(hào)碼：

電子郵件： 個(gè)人主頁(yè)：

廚師求職簡(jiǎn)歷(四)

姓名：　　國(guó)籍：中國(guó)

目前所在地： 廣州

民族：漢族

戶口所在地：

重慶 身高：170 cm

婚姻狀況： 已婚

年齡：29 歲

體重： 72KG

培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師

求職意向

人才類型： 普通求職

應(yīng)聘職位： 廚師

工作年限： 9年 職稱： 炒鍋

求職類型： 全職 到崗時(shí)間： 隨時(shí)

月薪要求： 3000--4500 希望工作地區(qū)： 廣州 深圳 珠海

個(gè)人工作經(jīng)歷：

公司名稱： 深圳長(zhǎng)安大酒店

起止年月：20xx-12 ～ 20xx-04

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 廣州桃園酒家

起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 珠海美林大酒店

起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx-01 ～ 20xx-11

擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱： 廣州香格里拉大酒店

起止年月： 20xx-01 ～ 20xx-12

擔(dān)任職務(wù)： 廚工

工作描述： 主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校： 重慶開(kāi)縣第三中學(xué)

最高學(xué)歷： 高中 畢業(yè)年月：1996-07-01

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月 終止年月 學(xué)校(機(jī)構(gòu)) 專業(yè) 獲得證書

1993-09 1996-07 重慶開(kāi)縣第三中學(xué) 文科 初中畢業(yè)

語(yǔ)言能力

外語(yǔ)：英語(yǔ) 　一般

國(guó)語(yǔ)水平： 良好

粵語(yǔ)水平： 良好

工作能力及其他專長(zhǎng)

專長(zhǎng)：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細(xì)個(gè)人介紹

從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過(guò)。

廚師求職簡(jiǎn)歷(五)

姓名：張海生(張建華) 性別：男

國(guó)籍：中國(guó) 民族：漢 戶籍：信宜

年齡：24 身高：178CM 體重：65KG

文化程度：初中 專業(yè)：餐飲 工作年限：9年

技術(shù)職稱：高級(jí)廚師 初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：

喜愛(ài)的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜： 私房農(nóng)家菜：法國(guó)菜：意大利菜式：

職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：

個(gè)人經(jīng)歷

2002年深圳佳記餐廳學(xué)徒：

2003年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)

2004年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)

2005年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))

2006年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)

2007年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長(zhǎng)

2008年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽(yáng)光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)

同時(shí)承包《2008年深圳好時(shí)代餐廳廚師長(zhǎng)：下半年深圳源軒閣廚師長(zhǎng)》

2009年深圳福朋喜來(lái)登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長(zhǎng)》

2010至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)

實(shí)習(xí)經(jīng)歷：

深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店(白金五星 )

深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)

東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等：

個(gè)人評(píng)價(jià)：

民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好

而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，

永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。

廚師簡(jiǎn)歷自我介紹

廚師作為餐飲業(yè)的主要職位代表，其崗位員工的招聘流程中必不可少的就是廚師的 自我介紹 了。下面我為你帶來(lái)廚師簡(jiǎn)歷自我介紹的內(nèi)容，希望你們喜歡。

廚師簡(jiǎn)歷自我介紹篇一

湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專業(yè)。

1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

2000年1月——2003年任職福建國(guó)際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。

2003年8月——2007年任職全國(guó)連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽。

廚房管理心德:

1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前

2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切

3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成功

4、菜留人+人留心+心留憶

5、廚部十不準(zhǔn);

(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品

(2)味道不正、不準(zhǔn)出品

(3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品

(4)火候不到、不準(zhǔn)出品

(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品

(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品

(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品

(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品

(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品

(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品

一：本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。

1、有策劃 經(jīng)驗(yàn) ，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。

2、對(duì)新店選址，策劃定位有獨(dú)特見(jiàn)解。選擇大于努力，選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。

3、擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。

4、沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開(kāi)發(fā)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開(kāi)發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。

5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對(duì)是唯一。經(jīng)營(yíng)理念：規(guī)避趨同，走個(gè)性化之路。經(jīng)營(yíng)特色：不隨大流，搞特色有針對(duì)性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

三：我的目標(biāo)：控制成本，提高毛利。

采百家之長(zhǎng)，做精美菜肴。打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費(fèi)者的口味。堅(jiān)持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。總之，我們應(yīng)該走在時(shí)間的前面，我們不能去等市場(chǎng)，而應(yīng)該去找市場(chǎng)，就讓您給我一次機(jī)會(huì)，讓我還您一份精彩!

關(guān)于廚師簡(jiǎn)歷自我介紹篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

你好!我叫xx,來(lái)自xx,xx年 畢業(yè) 于xx大學(xué)xx學(xué)院，我的專業(yè)是xx.畢業(yè)后在某貿(mào)易公司工作2年,

后又在xx酒店工作過(guò)2年的時(shí)間.人往高處走,水往低處流.前兩份工作因沒(méi)有太大的發(fā)展?jié)摿?

故我辭去工作,以謀求更好,更有發(fā)展前途的工作.之前4年的工作使我有豐富廚師工作經(jīng)驗(yàn).我認(rèn)為我可以很好的勝認(rèn)公司的xx一職.謝謝!

關(guān)于廚師簡(jiǎn)歷自我介紹篇三

各位領(lǐng)導(dǎo)：

早上好/下午好!

非常榮幸能參加此次 面試 ，此次面試的是廚師一職，自認(rèn)為符合貴單位的招聘要求，故毛遂自薦一番。

我來(lái)XX，自XX城市，有著N年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于XX酒店和XX酒店。經(jīng)過(guò)幾年的工作積累，現(xiàn)已成功考取了初級(jí)崗位技術(shù)證書/中級(jí)廚師證。

本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解。工作上，我比較擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。

人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過(guò)之前工作經(jīng)驗(yàn)的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!

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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷模板

各位大廚們，廚房是你們展現(xiàn)個(gè)人本領(lǐng)的地方。下面是我為大家搜集整理的四篇廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷模板，更多關(guān)于廚師的簡(jiǎn)歷請(qǐng)關(guān)注個(gè)人簡(jiǎn)歷欄目!

【廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷模板一】

基本信息

姓　　名：

性　　別：男

民　　族：漢族

出生年月：1979年3月11日

證件號(hào)碼：

婚姻狀況：已婚

身　　高：172cm

體　　重：68kg

戶　　籍：四川自貢

現(xiàn)所在地：上海

畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中

學(xué)　　歷：高中

專業(yè)名稱：烹飪畢業(yè)年份：1996年

工作年限：十年以上職　　稱：高級(jí)職稱

求職意向

職位性質(zhì)：全 職

職位類別：餐飲/娛樂(lè)-行政主廚/廚師長(zhǎng)

餐飲/娛樂(lè)-廚師

職位名稱：行政總廚 ; 廚師長(zhǎng) ; 主廚

工作地區(qū)：江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安

待遇要求：5000元/月 可面議 ; 需要提供住房

到職時(shí)間：三天內(nèi)

技能專長(zhǎng)

語(yǔ)言能力：英語(yǔ) 差 ; 普通話 一般

教育培訓(xùn)

教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷

1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中

培訓(xùn)經(jīng)歷：時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書

2007年1月 - 2007年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級(jí)中式烹調(diào)師

工作經(jīng)歷

其他信息

自我評(píng)價(jià)：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長(zhǎng),1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長(zhǎng),1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館(三星)任廚師長(zhǎng),1999年7月至2000年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,2000年6月至2003年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,2003年5月至2004月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.2004年3月至2006年1月在上海音樂(lè)之聲大酒家任頭爐,2006年1月至2007年7月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店(三星)任副廚師長(zhǎng),2007年9月至2009年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長(zhǎng),2009年5月至2009年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,2009年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號(hào)食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王

發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長(zhǎng)到行政總廚

其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習(xí)考察和對(duì)口酒店互相交流的機(jī)會(huì)

聯(lián)系方式

聯(lián)系電話：137955***手機(jī)號(hào)碼：

電子郵件： [email?protected] (OICQ)：78*****

通訊地址：四川自貢市出國(guó)留學(xué)區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組

【廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷模板二】

個(gè)人資料：

姓名：張海生(張建華) 性別：男

國(guó)籍：中國(guó) 民族：漢 戶籍：信宜

年齡：24 身高：178CM 體重：65KG

文化程度：初中 專業(yè)：餐飲 工作年限：9年

技術(shù)職稱：高級(jí)廚師 初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師

性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：

喜愛(ài)的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜： 私房農(nóng)家菜：法國(guó)菜：意大利菜式：

職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：

個(gè)人經(jīng)歷

2015年深圳佳記餐廳學(xué)徒：

2015年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷——砧板(五星綠色飯店)

2015年上半年廣州市來(lái)利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》(三星)

2015年?yáng)|莞廣開(kāi)花園酒店花園酒店—砧板(白金五星級(jí))

2015年深圳東恒假日酒店—時(shí)啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)

2015年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長(zhǎng)

2015年海南泰華酒店(四星)二鍋：下班年深圳陽(yáng)光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)

同時(shí)承包《2015年深圳好時(shí)代餐廳廚師長(zhǎng)：下半年深圳源軒閣廚師長(zhǎng)》

2015年深圳福朋喜來(lái)登大酒店(三鍋)同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長(zhǎng)》

2010至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)

實(shí)習(xí)經(jīng)歷：

深圳沙井田園酒店(三星) 深圳大梅沙京基喜來(lái)登大酒店(白金五星 )

深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)

東莞中信高爾夫球會(huì) 深圳喜悅軒酒家等：

個(gè)人評(píng)價(jià)：

民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好

而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，

永遠(yuǎn)力爭(zhēng)精益求精。

聯(lián)系方式：

【廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷模板三】

湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專業(yè), 畢業(yè)于湖南省商業(yè)技

1979年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：

1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

1997年8月任職湖南永興集團(tuán)永興大酒店廚師長(zhǎng)。

2000年1月——2003年任職福建國(guó)際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店

等等，并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

2003年8月——2007年任職全國(guó)連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地

連鎖加盟并在此間多次參加全國(guó)烹飪大賽.

廚房管理心德:

1、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解、向前

2、工作認(rèn)真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切

3、廚德+廚藝+廚績(jī)+為人=成

4、菜留人+人留心+心留憶

5　、廚部十不準(zhǔn);

(1)刀工不精、不準(zhǔn)出品

(2)味道不正、不準(zhǔn)出品

(3)溫度不夠，不準(zhǔn)出品

(4)火候不到、不準(zhǔn)出品

(5)菜肴不齊、不準(zhǔn)出品

(6)菜肴不潔、不準(zhǔn)出品

(7)份量不夠、不準(zhǔn)出品

(8)顏色不亮、不準(zhǔn)出品

(9)裝盤不美、不準(zhǔn)出品

(10)器皿不整、不準(zhǔn)出品

一：本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見(jiàn)解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房 ,有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。對(duì)新店選址，策劃定位有獨(dú)特見(jiàn)解。選擇大于努力，選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開(kāi)發(fā)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開(kāi)發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對(duì)是唯一。經(jīng)營(yíng)理念：規(guī)避趨同，走個(gè)性化之路。 經(jīng)營(yíng)特色：不隨大流，搞特色有針對(duì)性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

三： 我的目標(biāo)：控制成本，提高毛利。采百家之長(zhǎng)，做精美菜淆. 打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費(fèi)者的口味。堅(jiān)持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益?？傊覀儜?yīng)該走在時(shí)間的前面，我們不能去等市場(chǎng)，而應(yīng)該去找市場(chǎng)，就讓您給我一次機(jī)會(huì)，讓我還您一份精彩!

【廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷模板四】

基本信息

姓 名：杜xx 性別：男

婚姻狀況：已婚 民族：漢

戶 籍：福建 年齡：36

現(xiàn)所在地：廈門 身高：171cm

聯(lián)系電話：135**27758

電子郵箱： [email?protected]

求職意向

希望崗位：廚師/面點(diǎn)師

工作年限： 職稱：無(wú)職稱

期望月薪：面議

求職類型：全職

到崗時(shí)間：隨時(shí)

工作經(jīng)歷

2004年6月至2006年于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修

2006年4月于**鞋行做銷售工作

教育背景

畢業(yè)院校：xx大學(xué)

最高學(xué)歷：中專

畢業(yè)日期：2004-07

專 業(yè) ：廚師

教育經(jīng)歷

2002年9月至2004年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)

2008年8月至2008年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 就讀廚師專業(yè)

語(yǔ)言能力

英語(yǔ)水平：一般

國(guó)語(yǔ)水平：流利

粵語(yǔ)水平：良好

技能水平

熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

個(gè)人自傳

1、對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng);

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng);

4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

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