茶藝師可以從事什么工作
茶藝師可以從事以下工作:
1.茶藝師:負責(zé)為顧客提供茶藝服務(wù),包括泡茶、燒水和倒茶等工作。
2.茶葉銷售員:負責(zé)為顧客推薦不同種類的茶葉,并協(xié)助顧客選擇適合的茶葉。
3.茶葉采購員:負責(zé)從不同的茶葉產(chǎn)地采購優(yōu)質(zhì)茶葉,并對采購成本進行控制。
4.茶葉評鑒員:負責(zé)對不同的茶葉進行品鑒,并根據(jù)茶葉的品質(zhì)和特點對其進行評價。
5.茶藝教練:負責(zé)為學(xué)生提供茶藝培訓(xùn),教導(dǎo)其泡茶技巧、茶道禮儀等方面的知識。
6.茶葉加工員:負責(zé)對新鮮的茶葉進行加工,包括揉捻、烘干等工作。
7.企業(yè)家:擁有創(chuàng)業(yè)精神的茶藝師可以開設(shè)茶藝館或茶葉店,從事相關(guān)的經(jīng)營管理工作。
茶藝師是什么
茶藝師解釋如下:
茶藝師是在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。
茶藝主要包括以下內(nèi)容:
第一,茶葉的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二,茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第三,茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第四,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。
第五,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國傳過去的。
所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
但是也有人能夠找到證據(jù)指出,飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國人發(fā)明的,在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非洲等,1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹,從而有人開始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度。
中國當(dāng)然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區(qū),記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關(guān)。
在國內(nèi),也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論,有好幾種說法。不少人認(rèn)為在云南,有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言,云南的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。
茶藝師是做什么的
茶藝師是在茶藝館里、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。
一、茶藝師的工作內(nèi)容如下:
1、鑒別茶葉品質(zhì)。
2、根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點。
3、根據(jù)茶藝要求,選配音樂、服裝,插花、熏香等。
4、展示、解說茶水沖泡流程和技巧。
5、介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。
二、茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。茶藝師屬于新興的職業(yè),隨著經(jīng)濟的發(fā)展和大眾生活水平的提高,人們更重視健康與保健,作為綠色飲品的茶和修身養(yǎng)性的茶文化將為越來越多的人接受和喜愛。
三、同時,大眾對于文化消費要求也會隨之加劇與提升,社會對茶藝表演的認(rèn)知度和需求量也將逐年增加。茶藝師的地位和需求量也將得到大幅度提高??梢哉f茶藝師是一個具有廣闊前景的職業(yè)。
四、國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應(yīng)資格后方可上崗,本職業(yè)共設(shè)五個等級,分別為初級、中級、高級、技師、高級技師。