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工作經(jīng)驗和專業(yè)技能

工作經(jīng)驗

在上海某五星級酒店從事廚師長職位，負(fù)責(zé)餐廳菜品的研發(fā)及制作。

在北京某高檔餐廳從事主廚職位，擔(dān)任菜品創(chuàng)意及制作工作。

專業(yè)技能

• 精通中式、西式、日式、韓式等多種烹飪技巧；
• 懂得掌握原材料及調(diào)味品的搭配方法；
• 善于利用食材特點進(jìn)行菜品創(chuàng)意設(shè)計；
• 具備管理團(tuán)隊、協(xié)調(diào)溝通、組織策劃等方面的經(jīng)驗。

參考范例

工作經(jīng)驗

2015年至今，上海某五星級酒店，廚師長

• 負(fù)責(zé)菜品創(chuàng)意、研發(fā)及制作；
• 領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊完成菜品的量產(chǎn)及品質(zhì)控制；
• 多次參加國內(nèi)外烹飪大賽并獲得多項大獎。

自我評價

• 具備多年的烹飪經(jīng)驗及管理經(jīng)驗；
• 能夠領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊完成高品質(zhì)的菜品制作；
• 善于獨立思考，懂得創(chuàng)新設(shè)計；
• 反應(yīng)快、行動力強(qiáng)，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境；
• 對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有很強(qiáng)的職業(yè)道德及服務(wù)意識。